Rezepttipp

Wunderbar einfache Karfiolcremesuppe

Gibt es in der kalten Jahreszeit Besseres als einen Teller dampfend heiße Suppe? Nein! Heute haben wir für euch eine extrem einfache, aber aromatische Karfiolcremesuppe.

Zutaten

Portionen: 4

200 g Karfiolröschen
60 g Butter
60 g Zwiebel
350 g Gemüsesuppe (oder Fond)

Zum Abschmecken

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250 ml Schlagobers
Muskatnuss (gerieben)
Salz
Pfeffer
1/2 Zitrone

Zubereitung

Für die Karfiolcremesuppe alle Zutaten kurz anschwitzen, mit der Gemüsesuppe aufgießen und weich kochen lassen.

Zitrone auspressen.

Danach die Karfiolcremesuppe mit geschlagenem Obers, Muskat, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Für jeden Geschmack, für jede Jahreszeit, kalt oder warm, klar oder gebunden – hier finden Sie viele weitere Rezepte für heimische Klassiker und Suppen aus aller Welt.