E 951: Hinter diesem Kürzel verbirgt sich der Stoff, über den gerade heiß diskutiert wird. Aspartam ist ein künstlicher Süßstoff, der etwa 200 Mal süßer ist als herkömmlicher Zucker – und als Zusatzstoff in Limonaden, Süßwaren, Kaugummis, Milchprodukten und vor allem auch kalorienreduzierten Nahrungsmitteln zu finden ist.