Das neue Palazzo-Menü von Toni Mörwald ließ sich Hannes Kartnig nicht entgehen. Und brachte zur Überraschung seine Claudia mit, nachdem die Trennung der beiden im Februar dieses Jahres für einen kurzen Wellengang im Boulevard gesorgt hatte. Der Ex-Sturm-Präsident und ehemalige ORF-„Dancing Star“ griff wohl nicht zum vegetarischen Menü: Da hatte Mörwald mit seinem Team ein Spicy Curry-Risotto mit Crunchy Tofu und Banane und Trüffel-Gnocchi mit Spinat und schwarzem Trüffel für die Gäste vorbereitet.
Menü zur Geisterstunde
Was bietet man bis 16. März 2025 als Hauptmenü unter dem Motto „Geisterstunde“ an? Als Vorspeise wird eine Stracciatella-Pfefferbirne aufgetischt. Im Zwischengang erwartet die Gäste ein Spicy Curry-Risotto mit Garnele und Banane. Der Hauptgang umfasst geschmorten Kalbstafelspitz, begleitet von Ratatouille, einem Erdäpfel-Trüffel-Gratin und Zuckerschoten. Zum Dessert gibt es eine Tarte Tatin, serviert mit Verjus-Eis, Rahmschaum, Estragon-Karamellsauce und Pekannusskrokant.
Prominente Gäste
Im Zelt saßen bei der Premiere u. a. Monika Ballwein, Christoph Fälbl, Gerald Fleischhacker, Markus Freistätter, Nora Frey, Andrea Händler, Maya Hakvoort, Lukas Hasler, Jazz Gitti, Gery Keszler, Lilian Klebow, Michael Konsel, Brigitte Kren, Conny Kreuter, Christa Kummer, Sebastian Kurz, Elisabeth Köstinger, Zoryana Kushpler, Julian Kutos, Martin Leutgeb, Edith Leyrer, Birgit Sarata, Michael Schottenberg, Jakob Seeböck, Gerti Senger, Herbert Steinböck, Clemens Unterreiner, Marcus Wadsak und Barbara Wussow.
Toni Mörwalds „Palazzo“: Bis 16. März 2025, Wiener Prater, Prater 121, 1020 Wien
www.palazzo.org/wien
