Zwiebelrostbraten, geschmorte Schweinsbackerl in Rotweinsauce oder Kärntner Kasnudeln tischt Roland Karnitschar seit 17. Dezember im Gasthaus Germadnik in Vellach 59 in Bad Eisenkappel/Železna Kapla auf. Der neue Pächter des Traditionsgasthofes bewirtschaftet auch seit drei Saisonen von Mai bis Oktober die Eisenkappler Hütte auf dem Hochobir. "Dort war der Zuspruch so gut, dass wir uns dazu entschlossen haben, das Traditionsgasthaus für die restliche Zeit des Jahres zu übernehmen", sagt der ausgebildete Koch, der tatkräftig von seiner Gattin Michala, einer gelernten Kellnerin, unterstützt wird.