"Vor dem Lockdown herrschte bei uns Hochbetrieb“, sagt Seniorchef Wilhelm Pospischil. Die Nachfrage nach seinenLachsforellen, Aufstrichen und Fischplatten sei auf den Märkten in Völkermarkt und Klagenfurt enorm gewesen: „Die Nachfrage war größer als unser Angebot.“ Und dies, obwohl die ganze Familie mit Tochter Gudrun und Lebenspartner Helmut sowie Enkelin Freya im Dauereinsatz ist.