In der Regel wird der Honig Mitte Juli geschleudert. „Vergangenes Jahr war der Honig ganz früh, bereits Mitte Juni, fertig“, sagt Erich Rudolf, Obmann des Bienenzuchtvereins Petzenland-Peca in Bleiburg. Die Ursache sei dem Klimawandel mit sehr hohen Temperaturen schon im Frühjahr zuzuschreiben. Das dürfte auch die verfrüht eingesetzte, starke Population der Großen Schwarzen Fichtenrindenlaus begünstigt haben. „Diese saugt den Saft ein, behält das Eiweiß für sich und sondert einen Dreifachzucker aus. Man sieht das auch, wenn verstärkt Ameisen die Fichten belaufen“, erklärt Rudolf.