Jeden Donnerstag und Samstag steht Claudia Rogatschnig am Benediktinermarkt in Klagenfurt und verkauft ihren Fisch, der prächtig in ihrer Fischzucht in Seidendorf in St. Kanzian gedeiht und von Rogatschnig veredelt wird. Für ihre gebeizte Lachsforelle erhielt sie die höchste Auszeichnung der Agrarmesse, sie wurde in der Kategorie Fisch die Alpen-Adria-Siegerin. Sie bietet aber auch Saiblingskaviar, Tartar und Räucherforellensalat an. Zusätzlich räumte sie noch fünf Mal Gold und einmal Bronze ab.