Walfried Wutscher, Bezirksobmann des Kärntner Bildungswerkes im Lavanttal, erinnert sich gerne an das Osterfest seiner Kindheit. „Alles war mit Zeremonien verbunden und hatte mit dem Glauben mehr zu tun als heute“, erzählt er. Der Schinken galt in Zeiten, als Fleisch während des ganzen Jahres eher selten auf den Tisch kam, als wahre Festspeise. Das Gesinde auf den Bauernhöfen konnte sich über eine zusätzliche Ration von Osterfleisch, Eiern und Reindling freuen.