Seit 35 Jahren werden Restaurant- und Hotelbewertungen aus Deutschland, der Schweiz, Südtirol und Österreich im Hornstein veröffentlicht. Dazu werden verschiedenste Bewertungen - etwa aus dem Michelin, Gault Millau, Feinschmecker oder Varta zusammengefasst und dadurch jene Betriebe ausgezeichnet, die sich in Küche, Service aber auch im Hotel besonders um Gäste bemühen. So werden die besten kulinarischen Adressen Österreichs sichtbar. Auch drei Villacher Betriebe sind diesmal unter den Besten der Besten: