Bereits seit dem Jahr 1909 hat der Metzgerwirt in Radenthein Tradition und verwöhnt seine Gäste mit gutbürgerlicher Küche. Heute testet Chef Emanuel Stadler erstmals die „Draukuchl“ am Wochenmarkt in der Villacher Innenstadt. Seit dem Frühsommer kochen dort regelmäßig Spitzengastronomen aus Villach und Umgebung zu speziellen Themen auf. „Die Aufkocher setzen damit einen beherzten Impuls für die Zusammenarbeit von Gast- und Landwirt, weil sie die Marktfrische für ihre Kreationen nutzen“, erklärt der Initiator, Marktreferent Peter Weidinger (ÖVP). Emanuel Stadler vom Metzgerwirt will heute übrigens das Thema „Innereinen und Kaslab’n“ bearbeiten.
Der Villacher Wochenmarkt startet am Samstag um 7 Uhr.