Leo Schuster pflegt den guten Ruf seines 2015 zum „Kärntner Bierlokal des Jahres“ gekürten Turmstüberls: Der Villacher Wirt und Biersommelier veranstaltet neuerdings auch Bierseminare. Bei den kulinarisch begleiteten Abendveranstaltungen (die nächsten finden am 21. und 28. Februar statt) werden ganz besondere „Gerstensäfte“ verkostet und erklärt. Vortragende sind auch Sohn Philipp Schuster und Rudolf Malle, der in Oberwollanig bei Villach Kärntens kleinste Brauerei betreibt.