Mit dem Polentabier-Anstich im Garten vor der Wiegele Mühle fiel nun der Startschuss für das Polentafest. Zünftig und gekonnt angeschlagen, wurde es vom Nötscher Bürgermeister Alfred Altersberger, assistiert von Brauerei-Direktor Thomas Santler und Braumeister Manuel Düregger. Das Spezialbier ist bernsteinfarben, mit Karamelmalz gebraut und süffig. Einlader waren die Polentawirte der aktiven Wirtschaft Nötsch mit Obfrau Linda Marko und Stellvertreter Ferdinand Tarmann. Das Polentafest steigt am 1. Oktober (ab 10 Uhr). Da wird der Dorfplatz zum kulinarischen Eldorado. Die Wirte servieren unter anderem Schwammerlgulasch, Frigga, Calamari und Schweinsbraten mit Polenta.