Wenn nun am 17. Dezember die Türen der Gastronomiebetriebe wieder für Gäste aufgehen, dann erwartet Fabian Röck nicht nur in seinem Café Hahn in St.Veit großen Andrang. "Ich glaube, die Leute werden uns die Bude einrennen", sagt er salopp und freut sich auf seine Gäste. In den "geschlossenen" Wochen - Röck ist dankbar, dass er seinen Betrieb wenigstens zum Verkauf von Produkten offen halten durfte - war das Take-away-Geschäft nicht mehr das, was es in vergangenen Lockdowns war, erzählt Röck. "Aber wir sind zufrieden." Die Erfahrung des gesunkenen Abhol-Eifers hätten auch andere Betriebe gemacht, erzählt Röck. "Ich beneide niemanden, der gar nicht aufmachen durfte." Was die kommenden Tage betrifft, so ist sich Röck sicher: "Die Menschen wollen raus. Und sie wollen zu uns in die Gastronomie."
