"Vorrangig gibt es unsere hofeigenen Erzeugnisse sowie Produkte aus unserer Gemeinde auf unserem Hof zu kaufen“, sagt der St. Georgener Landwirt Adrian Reichhold. Im kleinen Hofladen in Thalsdorf wird meist kein Personal anwesend sein. Kunden kommen, nehmen was sie brauchen und bezahlen den angeschriebenen Preis. „Der Hofladen soll auf Vertrauensbasis funktionieren“, sagt Reichhold. Er steuert zum Angebot Eier, eigenes Sonnenblumenöl und Nudel bei. „Die Siebeneiernudeln sind echte Sportlernudeln, weil sie aus bis zu sechzehn Prozent Eiweiß bestehen. Die Nudeln sind auch noch nach 20 Minuten Kochzeit al dente“, sagt Reichhold. Bohnapfelsaft und Speckbirnenfrizzante von alten Streuobstwiese werden vom Thalhof angeboten.