Bekannt sind die Brüder Ellersdorfer für ihre Kärntner Nudeln, die sie an den österreichischen Einzel- und Großhandel liefern. Begonnen hat die Geschichte des Unternehmens aber schon Anfang der 1930er-Jahre, mit der Gründung einer Fleischerei.
In Mittelkärnten am Markt
Die Fleischerei "Ellersdorfer" bleibt ihrem Ursprung treu
![Andreas Ellersdorfer Andreas Ellersdorfer](https://img.kleinezeitung.at/public/incoming/9t5qg8-Ellersdorfer_8973_0519-ret_1690537790422263.jpg/alternates/WIDE_1200/Ellersdorfer_8973_0519-ret_1690537790422263.jpg)