Der Hirter Braukeller ist als einer der traditionsreichsten Gastronomiebetriebe über die Grenzen der Region hinaus bekannt. Nicht nur die Braukunst und das Hirter Bier lockt die Gäste in die urige Stube, sondern auch die Qualität der heimischen Speisen und Eigenkreationen wie Grillsaucen und Gewürze.

Kein Wunder also, dass Hirter Braukeller nun zum "Betrieb des Monats" vom Klub der Köche Kärnten gewählt wurde. "Geschäftsführer und Küchenchef John Cuznar verarbeitet zum Großteil Zutaten direkt aus der Region und begeistert mit ausgezeichnetem Kochhandwerk seine zahlreichen Gäste", heißt es vom Klub.

Freuen konnte sich der Betrieb über einen Glaspokal, eine Urkunde und einen Geschenkkorb, die vom Kochklub überreicht wurden.

Mehr zum Thema