Ihr Volk ist nicht groß, darum geht es Imkerin Ursula Jirikowski gar nicht, denn ihr Ziel ist nicht das Produzieren von Honig, um damit etwas zu verdienen. „Es ist mehr als nur Honig. Den Honig, den ich dank meiner Bienen gehabt habe, habe ich verschenkt“, erzählt sie. Jirikowski, im Vorstand des Vereins „Friesach im Wandel“, will bewirken, dass die Bedeutung der Bienen den Menschen stärker bewusst wird. Wobei die Diätologin und Ernährungsberaterin betont: Es geht um die Honigbienen und um die Wildbienen.