Die Familie Seidl im Metnitztal ist Kärntens größter Anbieter von Sulmtaler Hühnern. Mit dem erstklassigen Fleisch wird vor allem die umliegende Spitzengastronomie, wie z.B. das Gasthaus "Bachler" in Althofen oder der "Seppenbauer" in St. Salvator, beliefert.