Der Ton wird rauer. Nur noch ein Tag ist Zeit, bis sich die Tore des Château Taggenbrunn Freitagabend zur ersten großen Veranstaltungen öffnen. Da werden bei den finalen Besprechungen die Anweisungen schon in dementsprechender Lautstärke übermittelt – so wie es die Köche aus ihrer täglichen Arbeit eben gewohnt sind. Mit Brunnwirt Kassler, Gasthof Liegl, Landgasthof Neugebauer und Restaurant Bachler gehören auch drei Gastronomen aus dem Bezirk zu den elf Spargelwirten, die ein achtgängiges Menü kredenzen werden. Drei Wirte sind allein für das Dessert abgestellt. „Das wird ein fulminantes Finale. Wir wollen aber noch nicht zu viel verraten, es soll eine Überraschung werden“, sagt Elisabeth Warmuth vom „Liegl“ in St. Georgen. Bereits die Vorbereitungen seien eine wochenlange Herausforderung für die Spargelwirte und deren Teams gewesen.