Ein dumpfes Dröhnen schallt über das Wasser. Angefeuert von Zuschauern katapultieren Paddler ein zwölfeinhalb Meter langes Boot kraftvoll nach vorne. Am Bug ist ein geschnitzter Kopf eines Drachens befestigt, am Heck der Schwanz. Quasi im Bauch des Drachens sitzen 16 bis 20 Personen, die mit Kraft und Gleichklang versuchen, eine 250 Meter lange Strecke schneller zu bewältigen als die Konkurrenz. Während ein Trommler für den richtigen Takt sorgt, hält ein Steuermann am Heck die Richtung.