Zwar konkurriert die Marmelade mit den immer üppigeren Frühstücksangeboten. Und doch ist sie nach Brot und Butter laut einer Spectra-Studie immer noch das beliebteste Frühstücksprodukt im Lande und ein fixer Bestandteil der österreichischen Küche. Die Unterweger Früchteküche aus Osttirol, die unter eigenem Namen bzw. unter der Marke „Uwe“ produziert, weiß seit 1931 den „Fruchtgenuss“ aus dieser Tradition zu ziehen. Kontinuierlich steigt der Umsatz der 50-Mitarbeiter-Firma, der im vorigen Geschäftsjahr 11,5 Millionen Euro betrug – trotz des verstärkten Kampfes der Marken um die guten Plätze im Regal der Handelsriesen und auf den Frühstücksbuffets der Hotels.