Es ist schwarz auf weiß belegt – Osttirol hat mehr Hauben als je zuvor. Die Gourmetköche im Bezirk haben ganze Arbeit geleistet, mit ihrer Kreativität, mit dem Einsatz regionaler Produkte und mit viel Liebe zum guten Geschmack. Im Bezirk gibt es nach der jüngsten Verleihung um drei Hauben mehr als im Vorjahr. Elf Restaurants wurden vom Gault Millau mit 22 Hauben ausgezeichnet. Die Rückkehr in die Riege der Haubenträger ist dem Restaurant Vincena auf dem Golfplatz in Lavant geglückt. Und der Einstieg war hoch. Nachdem man im Vorjahr aus der Bewertung herausgeflogen ist, konnten David Traun aus Heiligenblut und Peter Oberzaucher aus Tristach, die im Sommer gemeinsam die Küche leiteten, wieder voll punkten. Sie haben zwei Hauben erkocht.