Die Initiatorin der "Kulinarischen Kindheitserinnerungen zugunsten SOS-Kinderdorf", Renate Zierler, wählte diesmal für ihr monatliches Charity-Event den "Bärenwirt" in Hermagor und lud dazu Skisprung-Olympiasieger Thomas Morgenstern an den Küchenherd von Haubenkoch Manuel Ressi. Die Frage nach den Schmankerln, die der Spitzenkoch gemeinsam mit dem Weitenjäger und Helfern produzierten, erübrigt sich wohl. Es war dem Gailtal angepasst natürlich Kärntens Nationalspeise – herrlich duftende, köstliche und – eh klar – fachgerecht gekrendelte Kärntner Käsnudel.