Viel vor hat Jessica Pfalz (23), die aktuelle Gewinnerin des WKO-Lehrlingswettbewerb der Konditorinnen und Konditoren. Die 16 Konkurrentinnen an diesem Bewerb hatten gegen die Mattersburgerin keine Chance. Mit ihren Torten und Törtchen, dem beeindruckenden Schokodekor und ihrem herausragenden Schaustück überzeugte sie die Jury. „Jessica ist ein Ausnahmetalent, lernbegierig und für mich als Lehrherrn eine Auszeichnung, dass sie sich für eine Lehre ausgerechnet in unserem Haus entschieden hat“, bekennt Erich Semmelrock, weit über Hermagor hinaus bekannter Confiseur.