Wo früher die alte "Weinstehhalle", ein beliebter Radentheiner Treffpunkt war, steht nun hochprozentiger Genuss im Vordergrund. Die stark sanierungsbedürftigen Räumlichkeiten hat Nicolas Brugger komplett renoviert. Glänzendes Herzstück ist ein 164 Liter Kupferkessel. Mit dem "Granat Gin" ist die erste Eigenkreation bereits erhältlich. "Knapp 500 Flaschen habe ich schon abgefüllt. Vor dem Filterprozess wird mein Gin zur Kühlung im Stollen vom Granatium in Glasbottichen gelagert, was dort auch besichtigt werden kann", schildert Brugger.