Irschen ist als Kräuterdorf bereits weit über die Bezirksgrenzen hinaus bekannt. Der Kräuterdorf Marketingverein arbeitet aber intensiv daran, dieses Alleinstellungsmerkmal noch weiter auszubauen. Letztes Jahr konnte mithilfe einer Leader-Förderung das „Kräutergwölb“ im Pfarrstadel als neue Verarbeitungsstätte und Raum für Veranstaltungen eröffnet werden. Nun wurde die gesamte Inneneinrichtung des Kräuterhauses erneuert und erweitert. Dadurch sollen die Verkaufsräumlichkeiten noch ansprechender gestaltet werden und mehr Platz für regionale Produkte bieten.