Einen mutigen Schritt geht der Weissenseerhof in Neusach: Ab 1. Oktober verzichtet das Hotel auf Fisch und Fleisch und wird zum ersten vegetarischen Vier Sterne Superior Hotel Österreichs. Das Konzept stammt aus der Feder von „Tian“, das frische, nachhaltige und innovative vegetarische Küche verkörpert. „Es steht für respektvollen, wertschätzenden Umgang mit Mensch und Natur“, erklärt Christian Halper, Besitzer vom Weissenseerhof und „Tian“-Gründer.