Heiraten dürfen Frauen in Kärnten erst, wenn sie Nudeln krendeln können. Herzförmige Nudeln stellen also die Königsdisziplin dar und sind eine wohl noch größere Bestätigung für den Liebsten.
Die Erfinderin der „Herzerlnudeln“ sei sie gewesen, sagt Martina Hinteregger, die 2010 ihre Nudelwerkstatt in Radenthein gründete. Vor dem Valentinstag, vor dem Muttertag, aber auch für Hochzeitsmenüs, werden sie auf Anfrage mit pikanten und süßen Füllungen angeboten. Nun zeigte die 41-Jährige erstmals in einem Kurs, mit welchen Tricks sie diese herzigen Nudeln zubereitet. Die Kleine Zeitung war bei dieser Premiere dabei.