Die Brüder Wolfgang und Alexander Unterlerchner leiten das Fruchtpress- und Abfüllunternehmen APO in Gössering, Gemeinde Millstatt, in dritter Generation. Oberhalb des Millstätter Sees werden am Unternehmensstandort seit 1952 Fruchtsäfte hergestellt und abgefüllt. Ein wesentlicher Bestandteil dafür ist gutes Wasser, das seit etwa zwanzig Jahren aus der nahe gelegenen Quelle bezogen wird. Auch die Eigenmarke „Carinthia-Wasser“ gehört zum Marktsegment der beiden Unternehmer und hat schon Gold-Medaillen bei Prämierungen erhalten.

Nun starten die Brüder gemeinsam mit Weinbauer Harald Lagger und Gustav Unterlerchner, dem Betreiber der Buschenschank Höfler, eine neue Initiative: „Wir haben eine eigene Abfüllung des bekömmlichen und milden Wassers als „Singolo-Strato-Quellwasser“ angeworfen, das nachhaltiger nicht sein kann“, betont Wolfgang Unterlerchner. „Was passt besser zu Wein und Most, als ein reines Quellwasser, das unweit von unseren Betrieben gefasst und abgefüllt wird“, ergänzt Lagger, der gemeinsam mit Unterlerchner und Steinkünstler Thomas Györi mit der Installation der Skulptur Luna die Verbindungsstraße zwischen den beiden Genussbetrieben attraktivierte. Beim jährlichen Wein-Most-Fest entlang des Singolo Strato wird es bei den Standlern nur mehr dieses Wasser in den Ausführungen still und prickelnd in wieder verwertbaren Glasflaschen geben.