Gerade so kurz vor Ostern haben die zwölf Mitarbeiter alle Hände voll zu tun, um die Schinkenstücke, Schweins- und Rindszungen und Osterwürste herzustellen. "Unser Sortiment kommt ausschließlich von heimischen Landwirten und wird bei uns veredelt", verrät Fleischermeister Adolf Kriegl (60) sein Erfolgsrezept.