Ohne Blaulicht, vollkommen unauffällig, dafür mit Kennerblick und dem richtigen Riecher sucht der Inspektor akribisch nach Spuren – genauer gesagt nach Schmutz, Schimmel und anderen unhygienischen Zuständen. Der Mann arbeitet für die Lebensmittelaufsicht der Landeshauptstadt Klagenfurt und hat den Auftrag, in einem etablierten Lokal in der Innenstadt nach dem Rechten zu sehen. Also wirft er einen prüfenden und vor allem strengen Blick in einen der Kochtöpfe und nimmt Messer und Schneidebretter etwas genauer unter die Lupe. Zum Abschluss rührt er mit einem eigenen Mess-Stab im Frittieröl. Aber, alles in Ordnung.