Tacos, Burritos und Tortilla Chips zählen zu den Klassikern der amerikanischen Tex-Mex Küche. Die findet man nicht nur in Übersee, sondern auch im "Taco Shack" in Strau bei Ferlach. Inhhaber Samuel Egge, gebürtig aus Arizona, interpretiert seine Lieblingsgerichte auf seine Art. "Ich war überrascht, dass es keine guten Tacos in Kärnten gab. Es hat nichts nach dem Original geschmeckt", so Egge.