Im Haus des ehemaligen „Kärntner Hamatle“ am Villacher Ring hat jetzt das „Chevaliers“ eröffnet. Der neue Inhaber Jürgen Felfernig kocht selbst. Er pflegt die Hausmannskost. Aber nicht nur. Es gibt auch gegrillte Calamari mit Kartoffel um 13,90 Euro oder gefüllt um einen Euro mehr. Pizza kostet ab 7,20 Euro. Burger sind ab 8,90 und Steaks ab 17 Euro zu haben. Es ist alles hausgemacht, auch die Kasnudel um 9,20 Euro mit Salat vom Buffet oder die Pleskavica mit Bohneneintopf um 11,90 Euro. Beim Ritterpflandl um 10,90 Euro begleiten selbst gemachte Chips und die Haussauce die Schweinsmedaillons. „Ich koche nach alten Familienrezepten. Beim Essen darf entschleunigt werden“, sagt Felfernig mit Blick auf den gemütlichen Gastgarten und neu gestalteten Gastraum.