Keine Süßigkeit liegt momentan so sehr im Trend wie die Dubai-Schokolade. Die Schokolade ist gefüllt mit Pistazien und Kataifiteig (auch als Engelshaar bekannt) und überflutet die sozialen Netzwerke. Die Burgerkette „Le Burger“ springt auf den Trend auf und vereint die Schokolade und Burger in Form des „Dubai Burgers“.
Wer den Dubai-Schoko-Burger probieren will, muss schnell sein
Die nur bis 24. November erhältliche Kreation kostet 12,50 Euro und vereint die Süßigkeit aus Dubai mit dem Geschmack von faschiertem Rindfleisch aus Österreich. „Mit der Einführung des Dubai Schokoladen Burgers ist ‚Le Burger‘ Vorreiter am österreichischen Markt. Ich bin mir sicher, dass die seidige Textur der Pistazienfüllung in Kombination mit saftigem Rindfleisch unsere Gäste begeistern wird“, sagt Thomas Tauber, Gründer von „Le Burger.“ Wie der Burger schmeckt, gibt es hier im Test:
Rindfleisch und Schokoladensauce vereint
Der Burger besteht aus einem Brioche-Bun, einem Rindfleisch-Patty, Schokoladensauce, frittiertem Kataifi-Teig (Engelshaar) und Pistaziencreme. Wer Dubai-Schokolade nicht als Burger, sondern als frisch gemachtes Dessert genießen möchte, für den hat „Le Burger“ das „Dubai Schokoladen Dessert im Glas“ entworfen. Das Dessert besteht aus Schokoladensauce, Pistaziencreme, frittiertem Engelshaar, Schokoladenblüten und Pistazien. Das Dubai Schokodessert ist bis Ende des Jahres in allen 17 Standorten in Österreich um 9 Euro erhältlich.
Erfunden hat die Dubai-Schokolade die Unternehmerin Sarah Hamouda, Inhaberin einer Schokoladenmanufaktur, die während ihrer Schwangerschaft ihren Heißhunger auf Süßes stillen wollte, aber unter den landestypischen Desserts nichts fand. Also kombinierte sie Vollmilchschokolade mit gerösteten und gehackten Teigfäden Kadaifi (Engelshaar), gehackten Pistazien und Tahina (Sesampaste).