Stefan Karnitschnig betreibt seit mehr als zehn Jahren den Sillehof in der Gemeinde Magdalensberg. Die Geschichte des Bauernhofs geht zurück bis in das 15. Jahrhundert, seit 90 Jahren wird er als Familienbetrieb von den Karnitschnigs geführt. Der Umstieg zum Bio-Betrieb war dem 47-Jährigen ein Herzensanliegen, welches er gleich nach seiner Hofübernahme umgesetzt hat.