Fische“, sagt er, „waren schon immer meins. Als Kinder haben wir am liebsten die Bäche erkundet.“ Gottfried Jenschatz ist Eisenkappler, hat dort im legendären Hotel Obir Kellner gelernt, dann hat es ihn in die Welt hinausgezogen.
Kärntner des Tages
Gottfried Jenschatz, der Biofischer in den Karawanken
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