Manche treiben Sport, andere verreisen oder lesen in ihrer Freizeit Bücher. Wenn die junge Buschenschankbesitzerin Martina Lippitz (28) von ihrem "etwas größerem Hobby" spricht, dann meint sie den 0,6 Hektar großen Weingarten am Steilhang hinter dem elterlichen Hof im St. Pauler Granitztal.