Denken Sie nicht manchmal: Warum tue ich mir so ein Projekt überhaupt an?
Ingrid Bachler: Sicherlich stellt man sich hin und wieder diese Frage. Aber wenn ich in der Früh aufstehe und in unser Restaurant gehe, wenn die ersten Gäste kommen, dann hat sich die Frage erledigt, weil es einfach Spaß macht.