Franz Höfferer produziert auf seinem Hof vulgo Anderle seit zwölf Jahren Hühnereier aus Freilandhaltung. Und auch Beeren, Gemüse und Brillenschafe werden ausschließlich ab Hof vermarktet. Der Landmaschinenmechaniker machte 2007 mit dem elterlichen Hof den seltenen Schritt vom Nebenerwerbslandwirt zum Vollerwerbsbetrieb, mit dem er dem „Marktplatz Mittelkärnten“ angehört. Möglich machte das die Produktion von Eiern aus Freilandhaltung.