"Man soll den Wein nicht trinken, sondern beißen“ – dieser viel zitierte Satz geht auf ein Lied des verstorbenen Wiener Schauspielers und Sängers Hans Moser zurück. Und dieses Zitat hat den Feldkirchner Weinbauer Franz Prochazka (77) auch zum Namen für seinen Heurigen inspiriert. Und zwar trägt dieser den Namen „Weinbeißerei“.