Wir haben beim Speckkaiser 2017 mit dem luftgetrockneten Schinkenspeck und dem Bauchspeck den ersten Preis erreicht. Unser Speck wird nach einem mehr als einhundertjährigen Krappfelder Hausrezept hergestellt“, sagt Wolfgang Kabas, der mit seinen Produkten regelmäßig auf dem Bauernmarkt am Billa-Parkplatz in Althofen anzutreffen ist.