Marktbummel

Vom luftgetrockneten Speck bis zur selbstgemachten Leberwurst

Mit der Speckkaiser-Krone bedacht: Wolfgang Kabas bietet auf dem Althofener Bauernmarkt Speck- und Wurstwaren aller Art an. Ein Renner ist die selbstgemachte Leberwurst.

Egon Sturm steht für die und mit der Familie Kabas am Althofener Bauernmarkt

Wir haben beim Speckkaiser 2017 mit dem luftgetrockneten Schinkenspeck und dem Bauchspeck den ersten Preis erreicht. Unser Speck wird nach einem mehr als einhundertjährigen Krappfelder Hausrezept hergestellt“, sagt Wolfgang Kabas, der mit seinen Produkten regelmäßig auf dem Bauernmarkt am Billa-Parkplatz in Althofen anzutreffen ist.