Wie es jetzt weitergeht, kann Waltraud Schlatte nicht sagen. Ein italienisches Lokal soll im Haus seine Heimat finden, das habe sie gehört, sagt die 82-jährige ehemalige Gastwirtin. Das Gasthaus Schlatte, das 2004 den Namen „Roter Engel“ bekam, und sich jetzt "Schlattes Restaurant-Cafe" nennt,  hat eine bewegte Geschichte hinter sich – mit allen Höhen und Tiefen.