Der Demeterhof der Familie Erian in Kraindorf ist ein Musterbeispiel für gelebte Landwirtschaft. Weinbau in seiner absoluten Natürlichkeit ist das Ziel des Weingutes Georgium in St. Georgen am Längsee. Wimitzbräu und Hirter Bier werden in der Region gebraut, die berühmte Craigher Schokolade wird von Hand hergestellt. Und am Bergbauernhof der Familie Gucher im Metnitztal gibt es nicht nur Hirschsalami, sondern auch Zirbenholztürme.