"Schon mehr als 40 Prozent der Kärntner nehmen ihr Mittagessen nicht mehr zu Hause ein" sagt Gesundheitsreferentin Beate Prettner (SPÖ). Die meisten von ihnen werden von Großküchen versorgt. Nicht nur aus Gesundheitsgründen, sondern auch um den heimischen Bauernstand zu fördern, bemüht sich das Land jetzt darum, Großküchen in Krankenhäusern, Schulen, Altersheimen und in der Gastronomie zur Verwendung heimischer Produkte zu begeistern. Eines der Instrumente ist die "Biomesse" am 12. Mai im Congress Center Pörtschach. Dort werden die Erzeuger landwirtschaftlicher Produkte aus Kärnten ihre Waren präsentieren. Zudem werden Fachreferate zum Thema "Bio und regional in der Großküche" angeboten. Anmeldungen sind bis zum 8. Mai unter der Telefonnummer 0463/5850-5400 oder an die Mail-Adresse kaernten@bio-austria.at möglich. Die Teilnahme ist kostenlos.