Es wird ein Galaabend für Genießer von Kultur und Kulinarik: Burgtheater-Direktor Martin Kušej, Verleger-Gastrosoph Lojze Wieser und Tschebull-Wirt Hannes Tschemernjak rufen am 12. Jänner zur neunten „Culinaire L’Evrope“ und verwandeln dabei die Bühne des Wiener Burgtheater-Casinos in einen kulinarischen Speisesaal für 100 Ehrengäste. Hannes Tschemernjak serviert Auszüge aus dem legendären Oscar-Menü seines Freundes Wolfgang Puck, wie den Chinois-Salat von der Maispoularde, die handgemachten Spago-Agnolotti mit Sellerie-Mousse und schwarzem Wintertrüffel oder den Atlantik-Hummer mit Vanille-Vinaigrette.
Wolfram Winkler