Die Basis für dieses Schokomousse ist Seidentofu - aber keine Sorge, den schmeckt man beim fertigen Gericht nicht raus.
Die Menge ergibt ca. 4 Portionen.
Zutaten
- 400 g Seidentofu
- 70g (vegane) dunkle Schokolade (+ 1 EL Kokosöl)
- 2 EL Dattelsirup
- 1 EL Rohkakaopulver
- Eine Prise Salz
- Toppings: Kakaonibs, Fruchtpulver etc.
Zubereitung
Schokolade mit dem Kokosöl schmelzen und auf die Seite stellen. Dann alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Pürierstab oder einem Smoothie-Maker zu einer homogenen Masse vermengen. Schokolade untermischen und in kleine Gläser füllen. Dekorieren und für min. eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen. Genießen!
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