Die Kellergassen werden als kulturhistorische Besonderheit angesehen und prägen seit vielen Jahren das Weinviertel und seine Landschaft. Von den 1.100 Kellergassen in Niederösterreich liegen die meisten im Weinviertel. Es ist also nicht überraschend, dass sich hier der Wein besonders gut erleben lässt. Früher waren die Presshäuser und ihre dahinterliegenden Kellerröhren Produktions- und Lagerstätten des Weines, heute werden sie mit gemütlichen Kellergassenfesten und spannenden Kellergassenführungen wieder zum Leben erweckt.
Die Kellerstund‘ hat Gold im Mund
Anno dazumal wurde in den Kellern nicht nur der Wein produziert, sondern auch gemeinsam verkostet und über Neuigkeiten geplaudert. Die sogenannte „Köllastund“ gehörte für die Weinbauern zum Alltag. In den Kellern und Presshäusern entwickelte sich eine eigene Kultur, bei der neben dem Wein gemeinsames Essen und Trinken, sowie Singen und Feiern im Vordergrund standen. Die Tradition der Geselligkeit in der Kellergasse besteht bis heute noch. Zahlreiche Kellergassen- und Weinfeste laden zum gemütlichen Beisammensein und zum Genuss regionaler Schmankerl und Weinviertler Weine ein. Genau wie anno dazumal die „Köllastund“, dauert das gemütliche Beisammensein auch noch heute länger als eine Stunde.
Auf Streifzug durch die Kellergassen
Wenn Sie mehr über das Markenzeichen des Weinviertels wissen möchten, sollten Sie an einer Kellergassenführung teilnehmen. Von eigens dafür ausgebildeten Kellergassenführern erfahren Sie alles rund um die Dörfer ohne Rauchfang. Gestartet wird mit einem Spaziergang durch die Kellergasse, selbstverständlich öffnet sich auch die eine oder andere Kellertüre und gewährt Ihnen einen Blick in die unterirdischen Gewölbe. Zum Abschluss wird mit einem Gläschen Wein aus dem Weinviertel angestoßen, meist einem Weinviertel DAC – dem pfeffrigsten Grünen Veltliner Österreichs.
Tipp: Den Kellergassenführer erkennen Sie sofort, denn er ist mit einem Kalmuck-Janker, Köllazega und Hiatahackl ausgestattet. Sie fragen sich nun sicher, was sich hinter diesen Begriffen verbirgt? Dann empfehlen wir: Ab zur nächsten Kellergassenführung und danach wissen Sie darüber Bescheid!
Entstanden in Kooperation mit Weinviertel Tourismus GmbH.