Kulinarix Weststeirische Küche im Fokus: Ein Besuch im HerrgottHö Kritik von Stephanie Fuchs Kulinarix
Kochen unplugged Müller und Ressi schaffen aus Feuer, Geduld und regionalen Zutaten große Küche von Georg Hoffelner Kochen unplugged
Rezept Topfen-Vanille-Nudeln mit Mohnbutter Topfen-Vanille-Nudeln mit Mohnbutter sind ein süßes Nudelgericht, das tief in der österreichischen Küche verwurzelt ist und dennoch zeitgemäß interpretiert wird. Rezept Rezept
Tolle Rezepte für wenig Geld Champignon-Pofesen Billig heißt nicht minderwertig. Zu überraschenden Preisen geht es auch regional und gesund. Sandra Kolleggers Gerichte kosten zwischen 50 Cent und 1,50 Euro pro Person. Heute: Champignon-Pofesen. Rezept von Georg Hoffelner Tolle Rezepte für wenig Geld
Kulinarix Köstliches aus dem Golf von Triest, frisch serviert in dieser Trattoria Kritik von Elisabeth Tschernitz-Berger Kulinarix
Gutes vom Gut Biodynamie im Glas: Gut Oggau startet alkoholfreies „Gut Feeling“ Reportage von Georg Hoffelner
Feeling of Wine Österreichs Winzer-Elite feiert im Schloss Stainz von Georg Hoffelner Feeling of Wine
Blind verkostet Bauernbundball 2026 in Graz: Das sind die offiziellen Ballweine von Georg Hoffelner Blind verkostet
Rezepttipp Süße Rollgerstl-Arancini Warum Kichererbsen aus Weitendorf mehr können als Hummus und Fernweh zeigt Lorenz Kumpusch mit diesem Rezept. Rezept von Georg Hoffelner Rezepttipp
Rezept „Pickle Dip“: Essiggurken gehen viral Zahlreiche Menschen in den Sozialen Netzwerken schwören auf den „Pickle Dip“ zu ihren Chips. Star des Gerichts ist die Essiggurke. Rezept
Rezept Gemüsepasta Bunte Gemüsepasta mit Karotten, Brokkoli, Karfiol und Manouri – vegetarisch, frisch und voller Geschmack. Ein einfaches Pastagericht mit mediterranem Touch und cremigem Käse. Rezept Rezept
Rezept Minestrone Herzhafte Minestrone voller frischem Gemüse, weißen Bohnen und aromatischem Pesto – ein italienischer Suppenklassiker, nährstoffreich, vegetarisch und ideal zum Vorkochen. Rezept Rezept
Austria House Wo Planung endet und Schmarrn beginnt Ernst Seidls Team bekocht bei den Olympischen Spielen im Austria House täglich tausende Menschen – von VIPs bis zu Crewmitgliedern mit 24-Stunden-Hunger. Reportage von Georg Hoffelner Austria House
Rezepttipp Spaghetti alla chitarra alla barcolana Für ihr neues Buch hat sich Chrissie Dow durch Triest gekostet. Mit diesem Rezept bringt sie den Geschmack der norditalienischen Stadt auf den Punkt. Rezept von Georg Hoffelner Rezepttipp
Rezept Heidelbeer-Swirl-Kuchen Saftiger Heidelbeer-Swirl-Kuchen aus lockerem Germteig mit fruchtiger Heidelbeer-Cassis-Füllung. Perfekt für die Kaffeetafel: aromatisch, fluffig und mit wunderschönem Swirl-Effekt im Anschnitt. Rezept Rezept
Rezept Ziegenkäse mit Paradeisragout Feine Vorspeise: Knuspriger Ziegenkäse trifft auf aromatisches Paradeisragout – einfach zubereitet und voller Geschmack. Perfekt für Genießer und besondere Anlässe. Rezept Rezept
Rezept Spinatauflauf Ein cremiges und herzhaftes Gericht aus frischem Spinat, Eiern, Käse und Gewürzen, welches ein perfektes Zusammenspiel aus zarten Aromen und wohltuender Wärme ergibt. Rezept Rezept
Rezept Heidennudeln mit Mangoldgemüse Ein rustikal-feines Gericht mit Charakter: Die nussigen Heidennudeln, aus Buchweizenmehl hergestellt, bringen kräftigen Geschmack auf den Teller. Dazu gesellt sich geschmackvoller Mangold, der mit seiner feinen Bitternote und zarten Konsistenz perfekt harmoniert. Rezept Rezept
Egyd Gstättner denkt quer Das Ei: Eine kulturkundliche Betrachtung Egyd Gstättner denkt über das Ei, Cholesterin und das Gute und Böse nach. Kolumne von Egyd Gstättner Egyd Gstättner denkt quer
Rezepttipp Mango-Passionsfrucht-Salat mit Safran-Espuma und Vanille-Hippe Mango trifft auf Passionsfrucht, dazu luftiges Safran-Espuma und knusprige Vanille-Hippe. Durch Jaimy Reisingers Rezept mit wenig Aufwand zu großer Wirkung. Rezept von Georg Hoffelner Rezepttipp
Rezept Brokkolitarte Goldbraun gebackener Mürbteig trifft auf zarten Brokkoli, eingebettet in eine cremige, würzige Eier-Sahne-Masse. Eine feine Tarte, die herzhafte Frische und aromatische Eleganz harmonisch vereint. Rezept Rezept
Rezept Wie die besten Mohnnudeln gelingen Flaumige Erdäpfelnudeln, in Butter goldbraun gebraten, treffen auf duftenden Mohn und eine zarte Karamellnote. Rezept Rezept
Rezept Gefüllte Zucchini Lust auf ein sommerliches Ofengericht voller Geschmack? Diese gefüllten Zucchini sind ein Genuss aus zartem Gemüse, cremigem Erdäpfel und würzigem Parmesan – goldbraun überbacken und perfekt begleitet von einer fruchtigen Paradeissauce. Rezept Rezept
Rezept Karottenlaibchen Dieses leichte und dennoch sättigende Gericht vereint die natürliche Süße frischer Karotten mit einer herzhaften Würze und feiner Textur – sanft gebraten bis zur goldenen Kruste, entfalten sie ein harmonisches Spiel aus Knusprigkeit und zartem Gemüsegenuss. Rezept Rezept
Rezept Apfelkuchen Saftiger Apfelkuchen mit zarter Gewürznote – ein aromatischer Klassiker für jede Jahreszeit. Schnell gemacht, herrlich saftig und perfekt für alle, die fruchtige Kuchen lieben. Rezept Rezept
Sterne statt Medaillen Riccardo Gaspari kocht in Cortina auf Goldniveau Während anderswo noch Maskottchen und Medaillen auf Hochglanz gebracht werden, poliert Sternekoch Riccardo Gaspari an etwas viel Wichtigerem: Einer Küche, die aus der Höhe kommt – und trotzdem nicht abhebt. von Georg Hoffelner Sterne statt Medaillen
Rezepttipp Tatar mit Taktgefühl: Im Roots schlägt das Herz am Teller Rinderherz wird bei Ralf Kollnitzer im Wolfsberger „Roots“ zur Delikatesse – nicht zum Muttest. Rezept von Georg Hoffelner Rezepttipp
Rezept Gnocchi in Tomaten-Basilikum-Butter Zarte Gnocchi treffen auf eine aromatische Tomaten-Basilikum-Butter, verfeinert mit Parmesan und einer feinen Knoblauch-Chili-Note. Rezept Rezept
Rezept Avocado-Pasta mit Zitrone-Parmesan Frisch, cremig und voller Geschmack: Diese Pasta verführt mit einer samtigen Sauce, frischer Zitronennote und würzigem Parmesan. Schnell gemacht, herrlich leicht und einfach unwiderstehlich! Rezept Rezept
Dagobert-Rezept Heringssalat Cremig, herzhaft und herrlich frisch: Unser Heringssalat vereint zarten Hering mit feiner Sauce und knackigen Zutaten zu einem echten Genussmoment. Rezept Dagobert-Rezept
Rezept Gebackene Erdäpfel Knusprig gebackene Erdäpfel mit Knoblauch, Thymian und zart schmelzendem Lardo aus dem Ofen. Ein aromatisches Ofengericht, perfekt als Beilage oder unkompliziertes Hauptgericht mit mediterranem Touch. Rezept Rezept
Kulinarix Bodenständigkeit trifft auf Weltoffenheit Der Gasthof „Der Kamper“ in Admont setzt auf kreative Tradition und Ausflüge in die asiatische Küche. Kritik von Gerhad Pliem Kulinarix
Rezepttipp Steirerkrapfen à la Thomas Gruber Der Klassiker aus dem Ennstal kommt im neuen Gewand: aufgeblasen, aufgeschnitten, gefüllt wie ein Taco – und mit genug Schärfe, damit auch der Winter Respekt hat. Rezept von Georg Hoffelner Rezepttipp
Rezept Gebratener Reis mit Zitronen-Thunfisch, Mango & Avocado Ein schnelles, gesundes und trotzdem richtig gutes Gericht, das sich perfekt für den Alltag eignet: gebratener Reis mit Thunfisch. Rezept Rezept
Rezept Fischgulasch Kräftiger Fischgulasch mit feiner Paprikanote, zart gegarten Fischfilets und cremiger Sauce. Ein klassisches, leichtes Fischgericht mit österreichischem Einschlag – aromatisch, elegant und sättigend. Rezept Rezept
Vom Wagyu mit Gold und Kaviar Österreichs teuerstes Schnitzel: Kaiser-Franz-Version für 395 Euro In einem Wiener Nobelrestaurant, der Spelunke, wird mit dem Luxusschnitzel à la Kaiser Franz der Küchenklassiker mit Blattgold und Kaviar serviert. von Alexander Tengg Vom Wagyu mit Gold und Kaviar
Rezept Knödelsalat Dieser Knödelsalat bringt bayerische Wirtshausküche direkt nach Hause: gebratene Knödelscheiben treffen auf herzhafte Blutwurst und ein fein abgestimmtes Dressing. Rezept Rezept
Tolle Rezepte für wenig Geld Bandnudeln | Linsenbolognese Billig heißt nicht minderwertig. Zu überraschenden Preisen geht es auch regional und gesund. Sandra Kolleggers Gerichte kosten zwischen 50 Cent und 1,50 Euro pro Person. Heute: Bandnudeln. Rezept von Georg Hoffelner Tolle Rezepte für wenig Geld
