"Ich betreibe auch eine Agentur für Gastro-Consulting. Irgendwann habe ich gedacht, dass ich die guten Ratschläge lieber selbst umsetze, bevor ich sie anderen gebe", sagt Hannes Kröpfl. Und so hat er das Sirnitzer Vier-Sterne-Hotel "Zum Widitscher" gepachtet. Somit kam, nachdem der ehemalige Pächter vor zweieinhalb Jahren Insolvenz anmelden musste, wieder Leben in das einzige Hotel im Ort.