Sie suchen sich im Garten wirklich das Feinste aus – die Knospen der Rosen und die jungen Blüten, aber auch vor dem Rest machen sie selten Halt. Die Rede ist von Rehen, die man auch als tierische Feinspitze bezeichnen kann. Oder wie Stephan Moser, Grazer Bezirksjägermeister fachmännisch erklärt: "Rehwild ist ein Konzentrat-Selektierer. Es holt sich ganz konzentriert nur die allerfeinsten Leckerbissen." Das sind unter anderem Blumen wie Rosen, junge Knospen, aber auch die Triebe der Pflanzen oder Gemüse. "Ihnen schmeckt alles, was besonders fein schmeckt und gut duftet", so Moser.
Von Carmen Oster